วันนี้ สุมาลี มาแจกวิธีทำเมนูเลือดหมู ที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ ไม่ว่าจะเป็นแม่บ้านมือใหม่หรือเหล่าพ่อบ้าน เพราะแต่ละเมนูที่เรานำมานั้น เป็นเมนูที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี และแต่ละสูตรก็ยังทำตามได้ง่ายอีกด้วย จะทำทานที่บ้านก็อร่อย จะทำขายก็ยังได้อีกด้วยนะ แล้วเมนูหล่านั้นจะมีเมนูใดบ้าง ถ้าอยากรู้แล้วไปดูพร้อมๆกันได้เลย !
หัวข้อบทความ
Toggleต้มเลือดหมู
เมนูอาหารยามเช้าที่ได้ซดแล้วรู้สึกอุ่นท้องสุดๆ เป็นเมนูอาหารเช้าที่คนที่นิยมทานกันเป็นอย่างมาก ทั้งอิ่มท้องและได้ประโยชน์ ไม่ทำตามไม่ได้แล้วว
ส่วนผสม
- น้ำสะอาด 600 มิลลิลิตร
- เนื้อหมูลวก 30 กรัม
- ตับหมูลวก 30 กรัม
- เต้าหู้หลอด 30 กรัม
- น้ำปลา 10 กรัม
- รสดี รสหมู 2 กรัม
- ซอสปรุงรส 10 กรัม
- เลือดหมู 30 กรัม
- ขึ้นฉ่าย 30 กรัม
- ต้นหอม 15 กรัม
- ข้าวสวย 330 กรัม
- หมูสับ 45 กรัม
- น้ำตาลทราย 15 กรัม
- กระเทียมเจียว 30 กรัม
- พริกไทย 3 กรัม
วิธีทำ
- ผสมหมูสับ น้ำตาลทราย กระเทียมเจียว และพริกไทย ขยำให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำมาปั้นเป็นก้อนเล็กๆ
- ตั้งน้ำสะอาดในหม้อใช้ไฟกลางๆ รอจนเดือด นำหมูที่ปั้นเป็นก้อนใส่ลงไปในน้ำที่กำลังเดือด รอให้สุก
- ใส่เนื้อหมู ตับ และเต้าหู้หลอด ปรุงรสด้วยน้ำปลา รสดี รสหมู ซอสปรุงรส ชิมรส
- ใส่เลือดหมู พอเดือดดีใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ
- จัดเสิร์ฟโดยตักต้มเลือดหมูที่เตรียมไว้ เสิร์ฟกับข้าวสวย
ต้มยำเลือดหมู
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.cpbrandsite.com
สูตรนี้รับประกันความอร่อยแซบได้เลยหล่ะ สูตรการทำต้มยำเลือดหมู รับรองความอร่อยเด็ดไม่แพ้เมนูอื่นๆ ใครได้ลองทานก็ต้องติดใจ
ส่วนผสม
- เลือดหมูก้อน ปรุงรสพาสเจอร์ไรซ์ 5 แพ็ค
- น้ำซุปหมู1 ½ ลิตร
- หมูสับปรุงรส 100 กรัม
- ตับหมูสไลซ์ 100 กรัม
- ข่า 2 แว่น
- ตะไคร้บุบพอแตก 1 ต้น
- ใบมะกรูดซอย 4 ใบ
- รากผักชีซอย 2 ราก
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ลูก
- พริกขี้หนูสับละเอียด ½ ช้อนโต๊ะ
- นมสดรสจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งทอด สำหรับโรยหน้า
- ผักชีฝรั่ง สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- หั่น เลือดหมูก้อน ปรุงรสพาสเจอร์ไรซ์ เป็นชิ้นพอดีคำเตรียมไว้
- ตั้งไฟน้ำซุปหมูให้เดือด แล้วตักหมูสับปรุงรสใส่ลงไป ตามด้วยตับสไลซ์ และ ซีพี เลือดหมูก้อน ปรุงรสพาสเจอร์ไรซ์ที่หั่นไว้
- ใ