ถ้าพูดถึงวัตถุดิบยอดฮิตในการทำอาหารเช้าแล้วนั้น จะนึกถึงอะไรไปไม่ได้เลยนอกจาก “เบคอน” เป็นวัตถุดิบที่นำมาทำกับเมนูอะไรก็อร่อย จะนำไปย่างบนกระทะหรือนำไปประกอบเมนูอาหารก็ได้ วันนี้เราจึงนำ สูตร 6 เมนูเบคอนพร้อมวิธีทำง่ายๆให้ทุกคนได้ทำตาม
ข้าวกะเพราเบคอน
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.kinraideewa.com
สำหรับเมนูที่อยู่คู่คนไทยนั้น คงเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก เมนูกะเพรา รสชาติเผ็ดแซบที่ผัดเข้ากันกับเบคอนเพิ่มความหอม กินกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟิน
ส่วนผสม
- เบคอน
- ข้าวสวย
- กระเทียม
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
- ใบกะเพรา
- พริกแดง
วิธีทำ
- นำเบคอนลงไปทอดจนเริ่มสุก
- ใส่พริกและกระเทียมลงไป ผัดให้หอม จากนั้นใส่ข้าวสวย
- ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมันหอย และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่ใบกะเพรา ปริมาณมากน้อยตามชอบ เป็นอันเสร็จ
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
เมนูนี้ทำได้ง่ายๆ วัตดุดิบน้อย เพียงแค่ไม่กี่อย่างก็สามารถรังสรรค์เมนูสุดแสนอร่อยได้แล้ว แถมวิธีทำก็ยังง่ายอีกด้วย เมนูนี้ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็แซบ
ส่วนผสม
- เห็ดเข็มทอง 2 ถุง
- ตัวเบคอนบาร์บีคิว 1 ถุง
- เนย 1 ก้อน
วิธีทำ
- นำเห็ดเข็มทองมาตัดส่วนรากออก แล้วล้างให้สะอาด
- แบ่งเห็ดเข็มทองเป็นกำเล็กๆ แล้วนำมาพันด้วยเบคอน จากนั้นกลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
- ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนๆ ใส่เนย จากนั้นนำเบคอนลงทอด พอสุกหอมได้ที่ก็จัดเสิร์ฟได้
แซนวิชเบคอนชีส
ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://krua.co
เมนูนี้เหมาะกับการเป็นมื้อเช้าอย่างมาก เป็นเมนูนี้ที่สามารถทำได้ง่ายๆ และยังอิ่มท้องทั้งวัน ทำให้เด็กๆก็ต้องติดใจ เจริญอาหารแน่นอน รับประกันได้เลย
ส่วนผสม
- เบคอน 4 ชิ้น
- ขนมปังแซนด์วิชโฮลวีท 2 แผ่น
- มอซซาเรลล่าชีส ¾ ถ้วย
- มะเขือเทศเนื้อหั่นแว่น 4 ชิ้น
- เนยรสจืด สำหรับทาขนมปัง
วิธีทำ
- ตั้งกระทะบนเตาไฟกลางค่อนอ่อน พอร้อน นำเบคอนลงย่างในกระทะให้เหลืองกรอบ พอเบคอนสีเหลืองสวย ปิดไฟ ตักใส่จาน เตรียมไว้ ทาเนยรสจืด ให้ทั่วขนมปังทั้งสองด้านทั้งสองแผ่น วางมอซซาเรลล่าชีส มะเขือเทศหั่นแว่น และเบคอน ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น
- ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน พอร้อน วางแซนด์วิชบนกระทะ ใช้ตะหลิวกดให้แซนด์วิชขนาบกับ กระทะ รอจนขนมปังกรอบเหลืองและชีสเริ่มละลาย กลับอีกด้าน รอจนขนมปังเหลืองเหมือนอีกด้าน ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสมะเขือเทศ