fbpx

คุณประโยชน์จาก “หอยนางรม” พร้อมเมนูอร่อยเด็ด

วันนี้ สุมาลี ขอพูดถึงหัวข้อที่ทุกคนรอคอยกันมากที่สุดคงต้องพูดถึง “เมนูหอยนางรม” นั่นเอง เชื่อว่าหลายคนคงรู้จัก และชอบรสชาติของอาหารชนิดนี้อย่างมาก เพราะว่าหอยนางรมมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ และสามารถนำมาปรุงเป็นเมนูอย่างหลากหลายได้ตามใจชอบ การทำเมนูหอยนางรมนั้นไม่ยากแต่ต้องใช้เวลาในการเตรียมและปรุงอาหารอย่างรอบคอบ เริ่มตั้งแต่การเรียนรู้วิธีการล้าง และการปรุงอาหารที่มีรสชาติที่ชอบ

 

ประโยชน์จากหอยนางรม

  • ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกาย ทั้งกระดูก กระดูกอ่อน ผิวหนังและกล้ามเนื้อ
  • ช่วยในการเจริญพันธุ์ของเพศชายด้วยการผลิตฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน
  • บำรุงระบบประสาทและการทำงานของสมอง
  • สุขภาพจิตและอารมณ์ ช่วยลดฮอร์โมนความเครียด อาจมีส่วนช่วยจัดการกับภาวะซึมเศร้าได้จากไขมันโอเมก้า 3
  • ช่วยการไหลเวียนของโลหิต ส่งผลดีต่อการนอนหลับ
  • เสริมสร้างให้กล้ามเนื้อและระบบประสาททำงานเป็นระบบ หากได้รับแร่ธาตุทั้งสองในปริมาณที่เพียงพอยังช่วยเรื่องความดันเลือดให้เป็นปกติซึ่งส่งผลดีต่อหัวใจ
  • สารซีลีเนียมช่วยเรื่องระบบสืบพันธุ์และภูมิคุ้มกันของร่างกาย เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ

 

ยำหอยนางรม

ขอขอบคุณรูปภาพจาก https://www.gourmetandcuisine.com

หากพูดถึงอาหารที่ทุกคนไม่ควรพลาดเมื่อมาเยี่ยมชมประเทศไทย ต้องพูดถึง “ยำหอยนางรม” อย่างแน่นอน

ยำหอยนางรมถือเป็นเมนูยอดนิยมที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องลองลิ้มลองใจกันอย่างแน่นอน

ส่วนผสม

  • เนื้อหอยนางรม 150 กรัม
  • ตะไคร้ซอย 2 ต้น
  • หอมแดงซอย 4 หัว
  • กระเทียมซอย 5 กลีบ
  • ผักชีใบเลื่อยซอย 1 ต้น
  • มะม่วงเปรี้ยวซอย 1 ผล
  • พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ผล
  • หอมแดงเจียว ¼ ถ้วย
  • ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  • ลวกหอยนางรมในน้ำเดือดพอสุก ตักขึ้นเตรียมไว้
  • ใส่พริกขี้หนูสับลงในชามผสม
  • ใส่น้ำพริกเผา น้ำเชื่อม น้ำปลา บีบน้ำมะนาว คนให้ละลายทั่ว
  • ใส่หอยนางรมลวก มะม่วงซอย ตะไคร้ซอย กระเทียมซอย หอมแดงซอยและผักชีใบเลื่อยซอย คลุกให้เข้ากัน
  • ตักใส่จาน โรยหอมแดงเจียวและใบสะระแหน่

 

ออส่วน