หากใครที่เคยได้ทานกราโนล่าจะทราบดีว่ากราโนล่านั้นเป็นอะไรที่ทานแล้วอยู่ท้องได้นาน และยังมีประโญชน์มากๆอีกด้วย ซึ่งกราโนล่านั้นเป็นการนำธัญพืชหลากหลายชนิดมาทำ เช่น ผลไม้อบแห้ง ถั่ว หรือธัญพืชหลากหลายชนิด กราโนล่านั้นมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น อิ่มนานขึ้น และให้พลังงานแก่ร่างกายสูงอีกด้วย
หัวข้อบทความ
Toggleกราโนล่า คืออะไร
กราโนล่า (Granola) คืออาหารที่อาจจะเรียกได้ว่าเป็น “ซีเรียลธัญพืช” หรืออาจจะมองว่าเป็นของว่างก็ได้เช่นกัน กราโนล่าประกอบไปด้วย ธัญพืช ชนิดต่าง ๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว ข้าวพอง ผลไม้อบแห้ง และมีส่วนผสมที่ให้ความหวานอย่างน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน บางครั้งคุณอาจพบกราโนล่าแบบอัดแท่งที่สามารถแกะห่อแล้วกินได้เลย หรือรูปแบบซีเรียลที่กินคู่กับนมเป็นอาหารเช้า
กราโนล่าเฮเซลนัทน้ำผึ้ง
กราโนล่าเฮเซลนัทน้ำผึ้ง เป็นการนำกราโนล่าและน้ำผึ้งมาคลุกเคล้ากับธัญพืชนาๆชนิด เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผงอบเชยและกลิ่นวานิลลาซักหน่อย รับรองอร่อยเด็ด
ส่วนผสม
- ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
- ถั่วเฮเซลนัทคั่ว (สับหยาบ ๆ) 1 ถ้วย
- ผงอบเชย 1 ช้อนชา
- เกลือป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ขาว 1 ฟอง
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 290 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
- ปูกระดาษสำหรับรองอบลงในถาดอบ ใส่ข้าวโอ๊ตและถั่วเฮเซลนัทลงไป ตามด้วยผงอบเชย ปรุงรสด้วยเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
- ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูประมาณ 1 นาที แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมข้าวโอ๊ตคนผสมให้เข้ากัน
- เกลี่ยส่วนผสมกราโนลาให้กระจายทั่วถาดรองอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีก่อน พอครบเวลาแล้วนำออกมาพลิกกลับด้าน จากนั้นนำเข้าอบต่อประมาณ 15 นาที จนกลายเป็นสีเหลืองทอง
- นำออกมาพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที พร้อมรับประทาน