fbpx

“กราโนล่า” ธัญพืชโฮมเมด ทำทานง่ายได้ประโยชน์

หากใครที่เคยได้ทานกราโนล่าจะทราบดีว่ากราโนล่านั้นเป็นอะไรที่ทานแล้วอยู่ท้องได้นาน และยังมีประโญชน์มากๆอีกด้วย ซึ่งกราโนล่านั้นเป็นการนำธัญพืชหลากหลายชนิดมาทำ เช่น ผลไม้อบแห้ง ถั่ว หรือธัญพืชหลากหลายชนิด กราโนล่านั้นมีประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็น อิ่มนานขึ้น และให้พลังงานแก่ร่างกายสูงอีกด้วย

 

กราโนล่า คืออะไร

กราโนล่า (Granola) คืออาหารที่อาจจะเรียกได้ว่าเป็น “ซีเรียลธัญพืช” หรืออาจจะมองว่าเป็นของว่างก็ได้เช่นกัน กราโนล่าประกอบไปด้วย ธัญพืช ชนิดต่าง ๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ถั่ว ข้าวพอง ผลไม้อบแห้ง และมีส่วนผสมที่ให้ความหวานอย่างน้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม คลุกเคล้าเข้าด้วยกัน บางครั้งคุณอาจพบกราโนล่าแบบอัดแท่งที่สามารถแกะห่อแล้วกินได้เลย หรือรูปแบบซีเรียลที่กินคู่กับนมเป็นอาหารเช้า

 

กราโนล่าเฮเซลนัทน้ำผึ้ง

กราโนล่าเฮเซลนัทน้ำผึ้ง เป็นการนำกราโนล่าและน้ำผึ้งมาคลุกเคล้ากับธัญพืชนาๆชนิด เพิ่มกลิ่นหอมด้วยผงอบเชยและกลิ่นวานิลลาซักหน่อย รับรองอร่อยเด็ด

ส่วนผสม

  • ข้าวโอ๊ต 4 ถ้วย
  • ถั่วเฮเซลนัทคั่ว (สับหยาบ ๆ) 1 ถ้วย
  • ผงอบเชย 1 ช้อนชา
  • เกลือป่น ¼ ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำผึ้ง 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
  • ไข่ขาว 1 ฟอง

วิธีทำ

  • เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 290 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
  • ปูกระดาษสำหรับรองอบลงในถาดอบ ใส่ข้าวโอ๊ตและถั่วเฮเซลนัทลงไป ตามด้วยผงอบเชย ปรุงรสด้วยเกลือป่น คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ใส่น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง และกลิ่นวานิลลาลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
  • ตีไข่ขาวจนขึ้นฟูประมาณ 1 นาที แล้วใส่ลงไปในส่วนผสมข้าวโอ๊ตคนผสมให้เข้ากัน
  • เกลี่ยส่วนผสมกราโนลาให้กระจายทั่วถาดรองอบ นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีก่อน พอครบเวลาแล้วนำออกมาพลิกกลับด้าน จากนั้นนำเข้าอบต่อประมาณ 15 นาที จนกลายเป็นสีเหลืองทอง
  • นำออกมาพักไว้ให้เย็นประมาณ 10 นาที พร้อมรับประทาน

 

กราโนล่าช็อคโกแลต