การซีลสูญญากาศช่วยถนอมอาหารได้อย่างไร

ถนอมอาหาร

ปัญหาที่หลายๆบ้านต้องไปพบเจอในทุกๆวัน คงไม่พ้นปัญหาขยะเศษอาหาร ที่ไม่รู้จะกำจัดอย่างไร หรือจะมีวิธีไหนที่สามารถเก็บอาหารเหล่านี้ให้อยู่ได้นานขึ้นอีกสักนิด เพื่อลดปัญหา Food Wasted ในครัวเรือน ที่เป็นปัญหาไปถึงระดับโลกด้วย นวัตกรรมการสุญญากาศเกิดขึ้นเพื่อนำมาถนอมอาหารให้อยู่ได้นานขึ้น แต่ทำไมถึงอยู่ได้นานขึ้น เรามีคำตอบมาให้แล้ว ตามมาดูเลย

ปัญหาอาหารเน่าเสียในครัวเรือนเกิดจากอะไร

อาหารเน่าเสีย

 

อากาศและอุณหภูมิเป็นปัจจัยหลักที่ทำให้อาหารเกิดการแปรสภาพ และเน่าเสียในที่สุด ก่อนหน้านี้มีนวัตกรรมตู้เย็นเข้ามาเพื่อตอบโจทย์ในเรื่องของการควบคุมอาหารให้อยู่ในอุณหภูมิที่ลดการเสียได้ แต่ในปัจจุบันแม้อยู่ในตู้เย็นแล้วอาหารก็ยังเสียอยู่ เพราะในตู้เย็นมีอากาศเข้าและออกแทบจะตลอดเวลานั่นเอง

3 วิธีลดปัญหาอาหารเน่าเสียง่ายๆ

อาหารเน่าเสีย

  1. ซื้ออาหารให้พอตามจำนวนคนทานเพื่อไม่ให้เหลือทิ้ง

เวลาไปจ่ายตลาดเราจะต้องคำนึงถึงจำนวนของผู้ที่จะรับประทานอาหารมื้อนี้ เพื่อเวลาที่เราซื้อมาแล้วอาหารต่างๆจะได้ไม่เหลือทิ้ง หรือเน่าเสีย

  1. ใช้ช้อนกลางในการตักกับข้าวและหลังทานเสร็จหากทานไม่หมดให้ใช้กับแรปปิดหรือใส่ถุงนำเข้าแช่ในตู้เย็น

การใช้ช้อนกลางในการตักกับข้าวนอกจากจะลดปริมาณการแพร่กระจายของเชื้อโรคไปสู่คนอื่นในครอบครัวแล้ว ยังช่วยให้น้ำลายของเราไปติดอยู่ที่อาหาร และช่วยให้อาหารอยู่ได้นานขึ้น

  1. การสูญญากาศอาหารที่ทานเหลือ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นเพื่อควบคุมอุณหภูมิ

การสุญญากาศช่วยให้อากาศไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร และหากนำไปเข้าตู้เย็นก็จะช่วยในเรื่องของอุณหภูมิที่จะทำให้อาหารเน่าเสียได้ด้วย

 

การซีลสุญญากาศช่วยถนอมอาหารได้อย่างไร